{"id":42411,"date":"2026-01-05T15:20:57","date_gmt":"2026-01-05T14:20:57","guid":{"rendered":"https:\/\/molino.ch\/?p=42411"},"modified":"2026-01-05T15:24:06","modified_gmt":"2026-01-05T14:24:06","slug":"responsabilita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/molino.compresso.website\/fr\/news\/responsabilita\/","title":{"rendered":"Responsabilit\u00e0"},"content":{"rendered":"\r\n\t\t
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Optimisation \u00e9nerg\u00e9tique : nous nous engageons pour la durabilit\u00e9 et la qualit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

En achetant de l’\u00e9lectricit\u00e9 100% renouvelable provenant de centrales hydro\u00e9lectriques selon le standard Migros, Molino montre son engagement pour le d\u00e9veloppement durable. Notre engagement pour un avenir respectueux de l’environnement commence d\u00e8s la d\u00e9finition de la gamme de produits lors de l’achat et se poursuit jusqu’\u00e0 l’\u00e9limination en passant par la transformation, dans l’optique de la plus grande durabilit\u00e9 \u00e9cologique, \u00e9conomique et sociale possible. Ces mesures permettent d’investir davantage de ressources dans l’am\u00e9lioration de l’exp\u00e9rience des h\u00f4tes. Les clients peuvent \u00eatre s\u00fbrs qu’ils mangent dans un restaurant respectueux de l’environnement. Vous trouverez des informations plus d\u00e9taill\u00e9es sur les liens suivants : Le meilleur pour la protection du climat | Migros | Migros<\/a> \/ Notre responsabilit\u00e9 \u2013 Pizzeria Ristorante Molino<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Des transformations durables : Avec l’upcycling et des mat\u00e9riaux durables pour un avenir meilleur<\/h2>\n\n\n\n

Lors des transformations, nous privil\u00e9gions les mat\u00e9riaux durables et la r\u00e9utilisation afin de minimiser notre empreinte \u00e9cologique. Au lieu de jeter les vieux meubles, nous travaillons avec des entreprises suisses d’upcycling afin de r\u00e9duire les d\u00e9chets et de renforcer l’\u00e9conomie locale. Nos meubles trouvent de nouvelles utilisations dans des \u00e9tablissements de restauration, des bureaux ou chez des particuliers. La durabilit\u00e9 fait partie de notre identit\u00e9, et nos h\u00f4tes contribuent \u00e0 un avenir plus durable. HIOB International, avec qui Molino travaille en \u00e9troite collaboration, joue un grand r\u00f4le dans ce domaine – pour un avenir plus durable et meilleur. Cliquez  ici<\/a> pour en savoir plus.<\/p>\n\n\n\n

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Cuisine \u00e0 la minute : r\u00e9duction du gaspillage alimentaire<\/h2>\n\n\n\n

La r\u00e9duction du gaspillage alimentaire est \u00e9galement une pr\u00e9occupation majeure de Molino. Pour ce faire, toutes les pizzerias Ristorante Molino travaillent en cuisine \u00e0 la minute. Afin de r\u00e9duire le gaspillage alimentaire, nos plats sont exclusivement pr\u00e9par\u00e9s sur commande. Nous n’utilisons ainsi que les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires, ce qui r\u00e9duit les d\u00e9chets et garantit la fra\u00eecheur et la qualit\u00e9 dont Molino est synonyme. Notre \u00e9quipe de cuisine travaille avec des produits soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s, directement \u00e0 partir de la Credenza, notre \u00e9tag\u00e8re dans la salle des h\u00f4tes, qui permet une utilisation efficace de nos produits secs. Nous pouvons ainsi minimiser le gaspillage alimentaire et offrir \u00e0 nos h\u00f4tes une exp\u00e9rience culinaire de qualit\u00e9 et de fra\u00eecheur. Pour plus d’informations sur nos produits, voir ici<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Et c’est pr\u00e9cis\u00e9ment ce th\u00e8me, qui est au c\u0153ur de notre philosophie, que nous poursuivrons constam-ment au cours de la nouvelle ann\u00e9e sous la devise \u00ab Penser et agir de mani\u00e8re responsable et durable en pensant \u00e0 l’avenir \u00bb. <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":64492,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Responsabilit\u00e0 - Pizzeria Ristorante Molino","_seopress_titles_desc":"\u00ab La responsabilit\u00e9 et la durabilit\u00e9 sont ancr\u00e9es dans l'esprit fondamental de tous les collaborateurs \u00bb.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"both","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":301,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[5],"class_list":["post-42411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"acf":{"post_img":64492},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/molino.compresso.website\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/molino.compresso.website\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/molino.compresso.website\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/molino.compresso.website\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/molino.compresso.website\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42411"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/molino.compresso.website\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42411\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/molino.compresso.website\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/molino.compresso.website\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/molino.compresso.website\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}