{"id":45157,"date":"2025-02-20T08:00:53","date_gmt":"2025-02-20T07:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/molino.ch\/?p=45157"},"modified":"2025-03-20T09:28:19","modified_gmt":"2025-03-20T08:28:19","slug":"pizzamehl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/molino.compresso.website\/de\/news\/pizzamehl\/","title":{"rendered":"Unser Molino Pizza-Mehl"},"content":{"rendered":"\r\n\t\t
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VOM SCHWEIZER MEHL ZUM MOLINO-PIZZATEIG<\/h2>\n\n\n\n

Die Kunst der Pizza bei Molino<\/p>\n\n\n\n

Die Geschichte der Molino-Pizza beginnt mit einer besonderen Mehlmischung, die aus Weizenmehl und Hartweizendunst besteht. Diese Mischung wird in Granges-pr\u00e9s-Marnand, einem Ort mit einer langen Tradition in der Mehlproduktion, hergestellt. Bereits in den 1980er Jahren begann Molino in Zusammenarbeit mit der Rhonem\u00fchle, ein einzigartiges Rezept zu entwickeln, das bis heute die Grundlage f\u00fcr die Molino-Pizzen bildet.<\/p>\n\n\n\n

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Die Magie der Ruhezeit<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ein wesentlicher Bestandteil der Molino-Philosophie ist die Ruhezeit der Pizzateiglinge. Diese werden f\u00fcr 48 Stunden in speziellen, gek\u00fchlten Teigtresoren gelagert, die in den Pizzerias prominent platziert sind. Diese \u00abSiesta\u00bb macht den Teig leichter, luftiger und besonders bek\u00f6mmlich, was sich in jedem Biss bemerkbar macht.<\/p>\n\n\n\n

Qualit\u00e4t aus der Region<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bei Molino wird besonderer Wert auf lokale Zutaten gelegt. Der Rohstoff f\u00fcr das Mehl stammt gr\u00f6sstenteils aus der Umgebung von Granges-pr\u00e9s-Marnand, was nicht nur die Frische garantiert, sondern auch die lokale Landwirtschaft unterst\u00fctzt. Diese regionale Verbundenheit spiegelt sich in jeder Pizza wider, die bei Molino serviert wird.<\/p>\n\n\n\n

Einzigartiger Geschmack und Textur<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Pizzen von Molino sind bekannt f\u00fcr ihr charakteristisches \u00abLeopardenmuster\u00bb auf der Unterseite, ein Zeichen f\u00fcr die hohe Qualit\u00e4t und das handwerkliche K\u00f6nnen, das in jede Pizza einfliesst. Die spezielle Mehlmischung sorgt f\u00fcr eine optimale G\u00e4rung und einen perfekten Backvorgang, der den Pizzen einen unverwechselbaren Geschmack und eine knusprige Textur verleiht.<\/p>\n\n\n\n

Ein kulinarisches Erlebnis<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In der Pizzeria Ristorante Molino erleben Sie, wie aus hochwertigen Schweizer Zutaten und traditionellem Handwerk ein unvergleichlicher Genuss entsteht. Jede Pizza wird mit Leidenschaft und einer geheimen Mehlmischung zubereitet, die das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Verfeinerungen ist. Lassen Sie sich von den hausgemachten Pizzen verf\u00fchren und geniessen Sie den Unterschied, die Qualit\u00e4t und Tradition ausmachen.<\/p>\n\n\n\n

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Machen auch Sie eine echte Molino-Pizza zuhause!<\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcllen Sie das folgende Formular aus und laden Sie das Rezept f\u00fcr eine echte Molino Pizza Margherita herunter:<\/p>\n\n\n\n

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