{"id":953,"date":"2023-05-16T17:13:43","date_gmt":"2023-05-16T15:13:43","guid":{"rendered":"https:\/\/molino.clients-compresso.ch\/ueber-uns\/unsere-geschichte-2\/"},"modified":"2026-04-23T14:52:48","modified_gmt":"2026-04-23T12:52:48","slug":"verantwortung","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/molino.compresso.website\/de\/ueber-uns\/verantwortung\/","title":{"rendered":"Unsere Verantwortung"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#ecf3ef\" data-aos=\"fade-up\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\r\n\t\t<div  class=\"block-22724e7e-a8c6-40e5-9675-4717b144b84b areoi-element container-fluid\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\n\r\n\t\t<div  class=\"block-37c8d107-7cc4-4a97-bd05-83a6e4f7069f row areoi-element\">\r\n\t\t\t\r\n\r\n\t\t\t\n\r\n\t\t<div  class=\"block-2a240e8b-2b1a-43fc-bc2e-dd9b517b877e col areoi-element px-0 col-12 col-lg-6\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/verantwortung-header.jpg\" alt=\"verantwortung header\" class=\"wp-image-3377\" srcset=\"https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/verantwortung-header.jpg 1024w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/verantwortung-header-300x225.jpg 300w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/verantwortung-header-768x576.jpg 768w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/verantwortung-header-696x522.jpg 696w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/verantwortung-header-366x275.jpg 366w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/verantwortung-header-732x550.jpg 732w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/verantwortung-header-578x433.jpg 578w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/verantwortung-header-414x311.jpg 414w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/verantwortung-header-828x621.jpg 828w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/verantwortung-header-600x450.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n \r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n\n\r\n\t\t<div  class=\"block-8cfb9d39-45c8-4a86-8230-f9da72d6bb5c col areoi-element col-12 col-lg-6\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\n\r\n\t\t<div  class=\"block-b4968374-1d0d-4b7a-9181-964d4fb7986c row areoi-element\">\r\n\t\t\t\r\n\r\n\t\t\t\n\r\n\t\t<div  class=\"block-14b0e166-3e6b-41da-ba27-20689ce66f54 col areoi-element col-xl-8\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Unsere Verantwortung<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das verantwortungsvolle sowie nachhaltige Denken und Handeln mit Blick in die Zukunft liegt im Grundgedanken der Pizzeria Ristorante Molino. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Engagement f\u00fcr eine umweltbewusste Zukunft beginnt bei der Angebotsdefinierung im Einkauf \u00fcber die Verarbeitung bis hin zur Entsorgung und dies mit dem gr\u00f6sstm\u00f6glichen \u00f6kologischen, \u00f6konomischen und sozialen Nachhaltigkeitsgedanken. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entdecken Sie hier, wie die Pizzeria Ristorante Molino als Unternehmen Verantwortung bei seinem Handeln \u00fcbernimmt.<\/p>\n\n \r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n \r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n \r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n \r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n \r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:75px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\r\n\t\t<div  class=\"block-115446ce-6845-4ed3-a9ab-90014c04d858 areoi-element container\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\n\r\n\t\t<div  class=\"block-2d74fab7-01ce-4d63-9929-2f2330f76de0 row areoi-element\">\r\n\t\t\t\r\n\r\n\t\t\t\n\r\n\t\t<div  class=\"block-19e6e853-0e4a-4427-ab0d-d5a85fbeb302 col areoi-element\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\n\n<hr style=\"border-color: #9EC0AE\">\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">LIEFERANTEN &amp; PRODUKTE<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Pizzeria Ristorante Molino hat es sich zum Ziel gesetzt, nicht nur hohe Anforderungen an sich selbst, sondern auch an die Lieferanten und die Produkte, welche ins Sortiment kommen, zu stellen. Der Genuss bleibt dabei immer im Vordergrund.&nbsp;<\/p>\n\n\n\r\n\t\t<div  class=\"block-35092d51-e045-462a-916f-d9642e2e88f0 accordion accordion-flush\">\r\n\t\t\t\n\r\n\t\t<div  class=\"block-8b719346-38f4-492f-8eff-c045ccad211a accordion-item\">\r\n\r\n\t\t\t<h3 \r\n\t\t\t\tclass=\"accordion-header\" \r\n\t\t\t\tid=\"block-8b719346-38f4-492f-8eff-c045ccad211a-header\"\r\n\t\t\t>\r\n\t\t\t\t<button \r\n\t\t\t\t\tclass=\"accordion-button collapsed\" \r\n\t\t\t\t\ttype=\"button\" \r\n\t\t\t\t\tdata-bs-toggle=\"collapse\" \r\n\t\t\t\t\tdata-bs-target=\"#block-8b719346-38f4-492f-8eff-c045ccad211a-collapse\" \r\n\t\t\t\t\taria-expanded=\"false\" \r\n\t\t\t\t\taria-controls=\"block-8b719346-38f4-492f-8eff-c045ccad211a-collapse\"\r\n\t\t\t\t>\r\n\t\t\t\t\tLieferanten\r\n\t\t\t\t<\/button>\r\n\t\t\t<\/h3>\r\n\r\n\t\t\t<div \r\n\t\t\t\tid=\"block-8b719346-38f4-492f-8eff-c045ccad211a-collapse\" \r\n\t\t\t\tclass=\"accordion-collapse collapse\" \r\n\t\t\t\taria-labelledby=\"block-8b719346-38f4-492f-8eff-c045ccad211a-header\"\r\n\t\t\t\tdata-bs-parent=\".block-35092d51-e045-462a-916f-d9642e2e88f0\"\r\n\t\t\t>\r\n\t\t\t\t<div class=\"accordion-body\">\r\n\t\t\t\t\t\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese folgenden Punkte sind zuk\u00fcnftig als Standard f\u00fcr eine Zusammenarbeit vorauszusetzen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nachhaltiges Bewusstsein und Verhalten<\/li>\n\n\n\n<li>Fokus auf die Herkunft der Produkte<\/li>\n\n\n\n<li>Verpackung in einem tragbaren Verh\u00e4ltnis, bei gleichbleibender Produktqualit\u00e4t<\/li>\n\n\n\n<li>Reduzierter Import <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es wird grossen Wert auf die \u00f6konomische, soziale und \u00f6kologische Verantwortung bei den Lieferanten gelegt. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n \r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n\n\r\n\t\t<div  class=\"block-9b72b4c7-d2fb-4c73-9380-332b17e6bdf3 accordion-item\">\r\n\r\n\t\t\t<h3 \r\n\t\t\t\tclass=\"accordion-header\" \r\n\t\t\t\tid=\"block-9b72b4c7-d2fb-4c73-9380-332b17e6bdf3-header\"\r\n\t\t\t>\r\n\t\t\t\t<button \r\n\t\t\t\t\tclass=\"accordion-button collapsed\" \r\n\t\t\t\t\ttype=\"button\" \r\n\t\t\t\t\tdata-bs-toggle=\"collapse\" \r\n\t\t\t\t\tdata-bs-target=\"#block-9b72b4c7-d2fb-4c73-9380-332b17e6bdf3-collapse\" \r\n\t\t\t\t\taria-expanded=\"false\" \r\n\t\t\t\t\taria-controls=\"block-9b72b4c7-d2fb-4c73-9380-332b17e6bdf3-collapse\"\r\n\t\t\t\t>\r\n\t\t\t\t\tProdukte\r\n\t\t\t\t<\/button>\r\n\t\t\t<\/h3>\r\n\r\n\t\t\t<div \r\n\t\t\t\tid=\"block-9b72b4c7-d2fb-4c73-9380-332b17e6bdf3-collapse\" \r\n\t\t\t\tclass=\"accordion-collapse collapse\" \r\n\t\t\t\taria-labelledby=\"block-9b72b4c7-d2fb-4c73-9380-332b17e6bdf3-header\"\r\n\t\t\t\tdata-bs-parent=\".block-35092d51-e045-462a-916f-d9642e2e88f0\"\r\n\t\t\t>\r\n\t\t\t\t<div class=\"accordion-body\">\r\n\t\t\t\t\t\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nebst hauseigenen Rezepten finden bei der Pizzeria Ristorante Molino ausschliesslich frische und sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Zutaten den Weg auf den Teller. Dabei gilt der Herkunft der Produkte ein besonderes Augenmerk. Bei den Produkten werden keine Kompromisse in der Qualit\u00e4t gemacht und bei den besonders selektionierten Produkten wird eine Zertifizierung vorausgesetzt. Erfahren Sie mehr \u00fcber unsere Produkte und ihre Zertifizierungen <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/molino.compresso.website\/de\/ueber-uns\/unsere-produkte\/\" data-type=\"page\" data-id=\"257\" target=\"_blank\">hier<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein grosser Erfolg ist die Zusammenarbeit mit Siporex. Geniessen Sie in den Pizzeria Ristorante Molino hochqualitatives, gefiltertes lokales Leitungswasser mit oder ohne Kohlens\u00e4ure, welches direkt von der Anlage in die Karaffe gezapft wird. Das System reduziert Glas- und Plastikflaschen, Transportwege und K\u00fchlraumfl\u00e4chen, was wiederum dem Stromverbrauch und die Verwendung von atmosph\u00e4risch sch\u00e4dlichen K\u00e4ltegase reduziert. Erfahren Sie <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/siporex.ch\/\" target=\"_blank\">hier<\/a> mehr \u00fcber Siporex.<\/p>\n\n \r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n \r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/lieferanten-produkte.jpg\" alt=\"lieferanten produkte\" class=\"wp-image-3414 size-full\" srcset=\"https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/lieferanten-produkte.jpg 1024w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/lieferanten-produkte-300x225.jpg 300w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/lieferanten-produkte-768x576.jpg 768w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/lieferanten-produkte-696x522.jpg 696w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/lieferanten-produkte-366x275.jpg 366w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/lieferanten-produkte-732x550.jpg 732w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/lieferanten-produkte-578x433.jpg 578w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/lieferanten-produkte-414x311.jpg 414w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/lieferanten-produkte-828x621.jpg 828w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/lieferanten-produkte-600x450.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<hr style=\"border-color: #9EC0AE\">\n\n \r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n \r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n\n\r\n\t\t<div  class=\"block-54d5b825-f166-4eee-93fd-ce1a2a3f4985 row areoi-element\">\r\n\t\t\t\r\n\r\n\t\t\t\n\r\n\t\t<div  class=\"block-88f0caff-eda9-4787-ad39-7bec067eac18 col areoi-element\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_2-1024x683.webp\" alt=\"notre responsabilite 2\" class=\"wp-image-967 size-full\" srcset=\"https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_2-1024x683.webp 1024w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_2-300x200.webp 300w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_2-768x512.webp 768w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_2-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_2-414x276.webp 414w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_2-828x552.webp 828w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_2-600x400.webp 600w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_2.webp 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">ENERGIE &amp; UMWELT<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn wir etwas in der Zukunft \u00e4ndern wollen, m\u00fcssen wir heute Verantwortung im Handeln \u00fcbernehmen.<\/p>\n\n\n\r\n\t\t<div  class=\"block-03f56803-d2aa-47e3-a1fe-359da160ee49 accordion accordion-flush\">\r\n\t\t\t\n\r\n\t\t<div  class=\"block-8b83f052-96fa-4173-88a8-bf9d6cf7581b accordion-item\">\r\n\r\n\t\t\t<h3 \r\n\t\t\t\tclass=\"accordion-header\" \r\n\t\t\t\tid=\"block-8b83f052-96fa-4173-88a8-bf9d6cf7581b-header\"\r\n\t\t\t>\r\n\t\t\t\t<button \r\n\t\t\t\t\tclass=\"accordion-button collapsed\" \r\n\t\t\t\t\ttype=\"button\" \r\n\t\t\t\t\tdata-bs-toggle=\"collapse\" \r\n\t\t\t\t\tdata-bs-target=\"#block-8b83f052-96fa-4173-88a8-bf9d6cf7581b-collapse\" \r\n\t\t\t\t\taria-expanded=\"false\" \r\n\t\t\t\t\taria-controls=\"block-8b83f052-96fa-4173-88a8-bf9d6cf7581b-collapse\"\r\n\t\t\t\t>\r\n\t\t\t\t\tEnergie\r\n\t\t\t\t<\/button>\r\n\t\t\t<\/h3>\r\n\r\n\t\t\t<div \r\n\t\t\t\tid=\"block-8b83f052-96fa-4173-88a8-bf9d6cf7581b-collapse\" \r\n\t\t\t\tclass=\"accordion-collapse collapse\" \r\n\t\t\t\taria-labelledby=\"block-8b83f052-96fa-4173-88a8-bf9d6cf7581b-header\"\r\n\t\t\t\tdata-bs-parent=\".block-03f56803-d2aa-47e3-a1fe-359da160ee49\"\r\n\t\t\t>\r\n\t\t\t\t<div class=\"accordion-body\">\r\n\t\t\t\t\t\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2019 wurde mit einem eigenen Energieoptimierungsprogramm gestartet und alle Mitarbeitenden entsprechend mit eingebunden und geschult. Durch die konsequente Umsetzung der Energieoptimierung konnte bereits im ersten Jahr eine Stromreduktion von 8% verglichen zum Vorjahr erzielt werden. <a href=\"https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/bericht-gastro-journal_2020.pdf\">Erfahren Sie mehr \u00fcber<\/a><a href=\"https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/bericht-gastro-journal_2020.pdf\"> <\/a><a href=\"https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/bericht-gastro-journal_2020.pdf\">unseren Energieoptimierungsprogramm hier.<\/a> Seit 2020 wird zudem in allen Pizzeria Ristorante Molino nachhaltiger Strom ausschliesslich aus Wasserkraftwerken bezogen.<\/p>\n\n \r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n\n\r\n\t\t<div  class=\"block-41bdcbe3-8564-4e47-aa42-c167b7a6efe1 accordion-item\">\r\n\r\n\t\t\t<h3 \r\n\t\t\t\tclass=\"accordion-header\" \r\n\t\t\t\tid=\"block-41bdcbe3-8564-4e47-aa42-c167b7a6efe1-header\"\r\n\t\t\t>\r\n\t\t\t\t<button \r\n\t\t\t\t\tclass=\"accordion-button collapsed\" \r\n\t\t\t\t\ttype=\"button\" \r\n\t\t\t\t\tdata-bs-toggle=\"collapse\" \r\n\t\t\t\t\tdata-bs-target=\"#block-41bdcbe3-8564-4e47-aa42-c167b7a6efe1-collapse\" \r\n\t\t\t\t\taria-expanded=\"false\" \r\n\t\t\t\t\taria-controls=\"block-41bdcbe3-8564-4e47-aa42-c167b7a6efe1-collapse\"\r\n\t\t\t\t>\r\n\t\t\t\t\tUmwelt\r\n\t\t\t\t<\/button>\r\n\t\t\t<\/h3>\r\n\r\n\t\t\t<div \r\n\t\t\t\tid=\"block-41bdcbe3-8564-4e47-aa42-c167b7a6efe1-collapse\" \r\n\t\t\t\tclass=\"accordion-collapse collapse\" \r\n\t\t\t\taria-labelledby=\"block-41bdcbe3-8564-4e47-aa42-c167b7a6efe1-header\"\r\n\t\t\t\tdata-bs-parent=\".block-03f56803-d2aa-47e3-a1fe-359da160ee49\"\r\n\t\t\t>\r\n\t\t\t\t<div class=\"accordion-body\">\r\n\t\t\t\t\t\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In den Betrieben Fribourg und Genf Balexert wurden sogenannte Rauchwaschanlagen installiert. Durch den Einbau dieser professionellen Filteranlagen f\u00fcr unsere Holzpizzaofen reduziert die Pizzeria Ristorante Molino den Ausstoss von Feinstaub auf fast 0%. Dieses Projekt ist auf keinen Fall abgeschlossen und wird bei Neuer\u00f6ffnungen oder Renovationen von bestehenden Betrieben auf Einbau und Inbetriebnahme gepr\u00fcft und umgesetzt (wo Voraussetzung f\u00fcr einen Holzofen besteht).<\/p>\n\n \r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n\n\r\n\t\t<div  class=\"block-dcd53132-bf7e-4288-9b3d-b04f7b6b0db3 accordion-item\">\r\n\r\n\t\t\t<h3 \r\n\t\t\t\tclass=\"accordion-header\" \r\n\t\t\t\tid=\"block-dcd53132-bf7e-4288-9b3d-b04f7b6b0db3-header\"\r\n\t\t\t>\r\n\t\t\t\t<button \r\n\t\t\t\t\tclass=\"accordion-button collapsed\" \r\n\t\t\t\t\ttype=\"button\" \r\n\t\t\t\t\tdata-bs-toggle=\"collapse\" \r\n\t\t\t\t\tdata-bs-target=\"#block-dcd53132-bf7e-4288-9b3d-b04f7b6b0db3-collapse\" \r\n\t\t\t\t\taria-expanded=\"false\" \r\n\t\t\t\t\taria-controls=\"block-dcd53132-bf7e-4288-9b3d-b04f7b6b0db3-collapse\"\r\n\t\t\t\t>\r\n\t\t\t\t\tBau, Umbau und R\u00fcckbau\r\n\t\t\t\t<\/button>\r\n\t\t\t<\/h3>\r\n\r\n\t\t\t<div \r\n\t\t\t\tid=\"block-dcd53132-bf7e-4288-9b3d-b04f7b6b0db3-collapse\" \r\n\t\t\t\tclass=\"accordion-collapse collapse\" \r\n\t\t\t\taria-labelledby=\"block-dcd53132-bf7e-4288-9b3d-b04f7b6b0db3-header\"\r\n\t\t\t\tdata-bs-parent=\".block-03f56803-d2aa-47e3-a1fe-359da160ee49\"\r\n\t\t\t>\r\n\t\t\t\t<div class=\"accordion-body\">\r\n\t\t\t\t\t\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei der Einrichtung der Pizzeria wird sowohl auf eine hohe Materialqualit\u00e4t geachtet als auch dass vorwiegend nat\u00fcrliche und langlebige Rohstoffe verwendet werden. Wie zum Beispiel der Marmor aus Carrara in Italien, Echtholz mit FSC Label (aus nachhaltiger und umweltgerechter Waldbewirtschaftung), St\u00fchle aus Eiche aus dem jurassischen Wald sowie der Terrazzoboden aus Zement und Steinen, der direkt vor Ort gegossen wird. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beim R\u00fcckbau werden nicht nur die Bauabf\u00e4lle nach dessen Wertstoffklassen sachgerecht getrennt und entsorgt. Es wird zudem auf eine m\u00f6glichst hohe Wiederverwendung der Gegenst\u00e4nde geachtet. Ger\u00e4te und Apparate werden, wenn m\u00f6glich instand gestellt und wieder verwendet. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Noch gut erhaltene M\u00f6bel und funktionierende Einrichtungen, welche nach dem Umbau nicht mehr eingesetzt werden, werden an das Schweizer Hilfswerk HIOB International \u00fcbergeben. Erfahren Sie mehr \u00fcber die HIOB <a href=\"https:\/\/hiob.ch\/\">hier<\/a>.<\/p>\n\n \r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n \r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div><\/div>\n\n\n\n<hr style=\"border-color: #9EC0AE\">\n\n \r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n \r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n\n\r\n\t\t<div  class=\"block-2d74fab7-01ce-4d63-9929-2f2330f76de0 row areoi-element\">\r\n\t\t\t\r\n\r\n\t\t\t\n\r\n\t\t<div  class=\"block-19e6e853-0e4a-4427-ab0d-d5a85fbeb302 col areoi-element\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">FOODWASTE &amp; RECYCLING<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zur Schonung der Ressourcen und der Umwelt liegt ein Fokus auf Foodwaste und Recycling.<\/p>\n\n\n\r\n\t\t<div  class=\"block-00bc530d-3504-4bae-aa7b-280e20d9689d accordion accordion-flush\">\r\n\t\t\t\n\r\n\t\t<div  class=\"block-9ee10498-eb9c-432b-b9e8-4acebd1c1178 accordion-item\">\r\n\r\n\t\t\t<h3 \r\n\t\t\t\tclass=\"accordion-header\" \r\n\t\t\t\tid=\"block-9ee10498-eb9c-432b-b9e8-4acebd1c1178-header\"\r\n\t\t\t>\r\n\t\t\t\t<button \r\n\t\t\t\t\tclass=\"accordion-button collapsed\" \r\n\t\t\t\t\ttype=\"button\" \r\n\t\t\t\t\tdata-bs-toggle=\"collapse\" \r\n\t\t\t\t\tdata-bs-target=\"#block-9ee10498-eb9c-432b-b9e8-4acebd1c1178-collapse\" \r\n\t\t\t\t\taria-expanded=\"false\" \r\n\t\t\t\t\taria-controls=\"block-9ee10498-eb9c-432b-b9e8-4acebd1c1178-collapse\"\r\n\t\t\t\t>\r\n\t\t\t\t\tFoodwaste\r\n\t\t\t\t<\/button>\r\n\t\t\t<\/h3>\r\n\r\n\t\t\t<div \r\n\t\t\t\tid=\"block-9ee10498-eb9c-432b-b9e8-4acebd1c1178-collapse\" \r\n\t\t\t\tclass=\"accordion-collapse collapse\" \r\n\t\t\t\taria-labelledby=\"block-9ee10498-eb9c-432b-b9e8-4acebd1c1178-header\"\r\n\t\t\t\tdata-bs-parent=\".block-00bc530d-3504-4bae-aa7b-280e20d9689d\"\r\n\t\t\t>\r\n\t\t\t\t<div class=\"accordion-body\">\r\n\t\t\t\t\t\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Pizzeria Ristorante Molino arbeitet als \u00e0 la Minute-K\u00fcche, weshalb kaum Foodwaste entsteht. Aus der Credenza im G\u00e4steraum werden die Trockenprodukte verwendet und verarbeitet. Die frischen und hausgemachten Produkte werden nicht nur genau datiert, sondern auch entsprechend dem Angebot so geplant, dass m\u00f6glichst kein Foodwaste entsteht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seit Mitte 2021 l\u00e4uft das Pilotprojekt \u00abMehrweggeschirr\u00bb im Molino Dietikon und seit Herbst 2021 im Molino Th\u00f4nex. Die Pizzeria Ristorante Molino bietet dabei die M\u00f6glichkeit, dass Sie Ihre Take-away-Gerichte in der Mehrwegschale mit einem einmaligen Depotaufpreis von CHF 10 bestellen k\u00f6nnen. Die Mehrwegschale kann in allen Molinos aufgef\u00fcllt oder zur\u00fcckgegeben werden. Diese Initiative ist ein weiterer Schritt zum sorgsamen Umgang mit Ressourcen, bei welcher die Qualit\u00e4t der Gerichte weiterhin im Zentrum unserer Bem\u00fchungen steht.<\/p>\n\n \r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n\n\r\n\t\t<div  class=\"block-b4a7d27f-a779-445e-a091-2735e1638d31 accordion-item\">\r\n\r\n\t\t\t<h3 \r\n\t\t\t\tclass=\"accordion-header\" \r\n\t\t\t\tid=\"block-b4a7d27f-a779-445e-a091-2735e1638d31-header\"\r\n\t\t\t>\r\n\t\t\t\t<button \r\n\t\t\t\t\tclass=\"accordion-button collapsed\" \r\n\t\t\t\t\ttype=\"button\" \r\n\t\t\t\t\tdata-bs-toggle=\"collapse\" \r\n\t\t\t\t\tdata-bs-target=\"#block-b4a7d27f-a779-445e-a091-2735e1638d31-collapse\" \r\n\t\t\t\t\taria-expanded=\"false\" \r\n\t\t\t\t\taria-controls=\"block-b4a7d27f-a779-445e-a091-2735e1638d31-collapse\"\r\n\t\t\t\t>\r\n\t\t\t\t\tRecycling\r\n\t\t\t\t<\/button>\r\n\t\t\t<\/h3>\r\n\r\n\t\t\t<div \r\n\t\t\t\tid=\"block-b4a7d27f-a779-445e-a091-2735e1638d31-collapse\" \r\n\t\t\t\tclass=\"accordion-collapse collapse\" \r\n\t\t\t\taria-labelledby=\"block-b4a7d27f-a779-445e-a091-2735e1638d31-header\"\r\n\t\t\t\tdata-bs-parent=\".block-00bc530d-3504-4bae-aa7b-280e20d9689d\"\r\n\t\t\t>\r\n\t\t\t\t<div class=\"accordion-body\">\r\n\t\t\t\t\t\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zur Schonung der Ressourcen und der Umwelt werden Abf\u00e4lle getrennt entsorgt. Nur was nicht recycelbar ist, wird dem Kehricht zugef\u00fchrt und verbrannt. Wertstoffe dagegen werden separat gesammelt und dienen nach ihrer Wiederaufbereitung der Herstellung von neuen Produkten. Styropor und Holzkisten werden dem Gem\u00fcselieferant zur\u00fcckgegeben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wussten Sie, dass die Pizzeria Ristorante Molino, wenn immer m\u00f6glich, die Reinigungsprodukte des Green Sortiments von vanBaerle\/Ecolab nutzt? Weiter werden die biotechnologische Produkte InnuScience (nat\u00fcrliche, selektionierte Mikroorganismen und Enzyme) verwendet. In allen Betrieben werden Verd\u00fcnnungs- und Dosierger\u00e4te zur automatischen Herstellung von Gebrauchsl\u00f6sungen verwendet, was wiederum Plastik und \u00fcberm\u00e4ssige Verwendung von Reinigungsprodukten einspart.<\/p>\n\n \r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n \r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_3-1024x683.webp\" alt=\"notre responsabilite 3\" class=\"wp-image-975 size-full\" srcset=\"https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_3-1024x683.webp 1024w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_3-300x200.webp 300w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_3-768x512.webp 768w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_3-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_3-414x276.webp 414w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_3-828x552.webp 828w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_3-600x400.webp 600w, https:\/\/molino.compresso.website\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/notre_responsabilite_3.webp 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n \r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n \r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n \r\n\t\t<\/div>\r\n\t\n\n\n<div style=\"height:75px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":739,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Unsere Verantwortung \u2013 Pizzeria Ristorante Molino","_seopress_titles_desc":"Bei Molino verwenden wir ausschlie\u00dflich frische und ausgew\u00e4hlte Zutaten. 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